November 22nd, 2015

Пряничная смесь Lebkuchengewürz.


Считается, что традиции производства пряников зародились и сохраняются в богатых немецких торговых городах. Кстати, в XIX веке популяризации пряников немало способствовали немецкие романтики братья Гримм, отправившие двух несовершеннолетних в темный лес, где они наткнулись на пряничную избушку: «Подойдя к избушке поближе, они увидели, что она вся из хлеба построена и печеньем покрыта, да окошки-то у нее были из чистого сахара. Вот мы за нее и примемся, - сказал Гензель, - и покушаем. Я вот съем кусок крыши, а ты, Гретель, можешь себе от окошка кусок отломить - оно, небось, сладкое».
Collapse )